Århus Hørkram producerede i en årrække frugtkonserves og syltede agurker fra fabrikken i det tidligere mejeri på Bygaden. Men det var de ristede løg, der for alvor satte Lystrup på landkortet, og lugten fra løgene førte også klager med sig.

Caféer med frisklavet mad og udendørs siddepladser, specialbutikker og en Matas eller Normal. Det var tre ting, der gik igen, da LystrupLIV bad borgerne komme med deres bud på, hvordan bymidten i Lystrup ville se ud, hvis det var helt op til dem.

I et høringssvar til Aarhus Kommunes planstrategi fremlægger ejendomsselskabet 1927 Estate planer for at udvide Lystrup mod nord med nye boliger, et solcelleanlæg og en stor skov. Se de foreløbige skitser i artiklen.